Pilih mesin kopi dari kebiasaan minum, kapasitas, ruang dapur, kebutuhan grinder, dan waktu perawatan yang tersedia setiap hari.
Mesin kapsul lebih cepat dipelajari karena dosis dan tekanan sudah diatur sistem. Mesin manual cocok bagi pemula yang memang ingin mempelajari gilingan, takaran, tamping, dan ekstraksi secara bertahap.
Ukuran gilingan, usia biji, dosis, suhu, dan kualitas air dapat mengubah laju ekstraksi. Bersihkan komponen yang bersentuhan dengan kopi, lalu ubah satu variabel pada satu waktu agar penyebabnya mudah ditemukan.
Ikuti indikator mesin dan petunjuk produsen dengan mempertimbangkan kesadahan air setempat. Aliran yang melambat atau suara pompa yang berubah bisa menjadi tanda kerak, tetapi jangan memakai larutan sembarangan yang berisiko merusak seal.